03/03/2020

Cronaca

Sparone: lo chef 19enne Martin Magnino si è distinto ai Campionati Italiani di Cucina a Rimini

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Un astro nascente nel firmamento degli chef stellati: è Martin Magnino, il giovane cuore di Sparone che si sta conquistando, con il talento, la tenacia e la determinazione che lo caratterizzano, una notorietà più che meritata. Martin Magnino lavora nel ristorante “La Rocca di Sparone”, il locale fondato dal nonno Gianni e gestito fino ad adesso dal padre Ernesto. Martin Magnino ha partecipato a gare di cucina di grande rilievo e in ribalte prestigiose come. quella, tanto per fare un esempio della partecipazione ai Campionati Italiani che si svolti di recente a Rimini.

Martin Magnino crede fermamente nel lavoro che fa ed è consapevole che la creazione di un piatto e ha, in un certo qual senso, un significato culturale e anche artistico. La sua affermazione nelle competizioni alle prendono parte giovani cuochi provenienti da tutta Italia e dall’estero la dice lunga sulle sue capacità di gestire una professione delicata.

Il suo obiettivo è di crescere e di puntare a una maggiore qualità in cucina. E soltanto il confronto consente una crescita costante. Un concetto che Martin Magnino sta dimostrando di conoscere molto bene.

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