L’imprenditoria canavesana è in lutto per la scomparsa di Antonio Longo, pioniere del celebre tomino
L’imprenditoria canavesana è in lutto per la scomparsa di Antonio Longo, pioniere del celebre torino
Il Canavese perde una delle sue figure imprenditoriali più iconiche: è morto a 90 anni Antonio Longo, fondatore dello storico Caseificio Longo e creatore del celebre tomino a rotolo, autentico vanto della tradizione casearia piemontese.
Negli anni Cinquanta, Antonio e la moglie Franca diedero vita in un umile laboratorio di Bosconero alla produzione esclusiva del “Tomino del Canavese”, realizzato con latte fresco delle stalle locali e lavorato ancora oggi a mano nel caratteristico formato a rotolo. Grazie alla sua creatività e alla costante ricerca della qualità, il caseificio ampliò la propria gamma, introducendo il tomino da cuocere e il “Tomino del boscaiolo”, conquistando così i palati in tutta Italia e oltre.
La passione di Longo per l’arte casearia e la sua visione imprenditoriale hanno fatto del Caseificio Longo un’eccellenza riconosciuta a livello nazionale e internazionale. Fino all’ultimo, Antonio ha seguito con dedizione i processi produttivi, trasmettendo ai figli Maurizio, Dario e Silvana i segreti di un mestiere antico.
I funerali si terranno martedì 29 aprile alle 17 nella chiesa parrocchiale di Bosconero. La comunità del Canavese renderà omaggio a un uomo il cui lavoro ha lasciato un segno indelebile nella cultura gastronomica regionale.
Ti è piaciuto l’articolo?
Condivilo su tutti i social e menziona CanaveseNews - News dal Canavese e dintorni
Potrebbero interessarti
Strada provinciale 82, lavori in corso tra Chivasso e Montanaro: nuove barriere e maggiore sicurezza
Sono in corso interventi di sistemazione e messa in sicurezza lungo la strada provinciale 82 Chivasso–Montanaro, nel tratto che corre parallelamente alla linea ferroviaria, dove nelle scorse settimane sono state installate nuove barriere di protezione. I lavori riguardano una fase di affinamento del posizionamento dei guard-rail, con l’obiettivo di rendere più uniforme e coerente l’andamento […]
10/04/2026
Leggi Tutto
Incendi in Canavese, doppio intervento dei vigili del fuoco: fiamme anche a Frassinetto e Ribordone
Giornata di intenso lavoro per i vigili del fuoco in Canavese, impegnati ieri, giovedì 9 aprile 2026, su più fronti a causa di incendi sviluppatisi nel territorio. Oltre al vasto rogo boschivo divampato nel pomeriggio al Berchiotto di Frassinetto, un’altra situazione delicata si è registrata a Sparone. L’allarme è scattato poco dopo le 17 nella […]
10/04/2026
Previsioni meteo, domani, sabato 11 aprile, tempo stabile sull’Italia: sole e clima mite anche in Canavese
Queste le previsioni del tempo per domani, sabato 11 aprile, elaborate dal centrometeoitaliano.it: Condizioni meteo nel complesso stabili su gran parte dell’Italia nella giornata di domani, con prevalenza di cieli sereni o poco nuvolosi e solo qualche disturbo sui rilievi. AL NORD Al mattino tempo stabile con cieli sereni o poco nuvolosi su tutte le […]
10/04/2026
San Francesco al Campo, ufficio postale chiuso per lavori: in arrivo nuovi servizi con il progetto Polis
Chiude temporaneamente l’ufficio postale di San Francesco al Campo, ma dietro le serrande abbassate di via Torino c’è un intervento destinato a cambiare in modo significativo l’offerta dei servizi sul territorio. La chiusura, prevista fino al 7 maggio, è legata ai lavori del progetto Poste Italiane Polis, piano nazionale che punta a trasformare gli uffici […]
10/04/2026
Incidente sul lavoro a San Ponso, operaio ferito al braccio e trasferito in elisoccorso all’ospedale Maria Vittoria
Un attimo, poi l’incidente: un operaio è rimasto ferito nel pomeriggio di oggi in un cantiere stradale a San Ponso. L’uomo, dipendente di un’impresa impegnata nei lavori, stava utilizzando un flessibile quando, per cause in fase di accertamento, ha riportato una profonda lesione a un braccio. Immediato l’intervento dei soccorsi. Sul posto sono arrivati i […]
10/04/2026
Ozegna: rischia di soffocare al ristorante, giovane salvato dall’amico esperto nel primo soccorso
Momenti di paura nei giorni scorsi a Ozegna, dove un giovane ha rischiato di soffocare durante il pranzo al ristorante-caffè della stazione di servizio sulla provinciale per Rivarolo Canavese. Provvidenziale l’intervento di un volontario del primo soccorso, che ha evitato conseguenze ben più gravi. Protagonista della vicenda è Daniel Cagnazzo, 30enne canavesano e titolare di […]
09/04/2026
Previsioni meteo, tempo stabile su gran parte del Paese: Canavese con sole e temperature in lieve calo
Queste le previsioni del tempo per domani, venerdì 10 aprile, elaborate dal centrometeoitaliano.it: AL NORD Al mattino tempo stabile con cieli sereni o poco nuvolosi su tutte le regioni, condizioni analoghe anche sul Canavese; presenti nubi basse sulla Liguria.Al pomeriggio locali acquazzoni in sviluppo su Alpi centro-orientali e Appennino, mentre sul Canavese il tempo resterà […]
09/04/2026
Bosconero/San Benigno: la diocesi di Ivrea, «Nessun allontanamento, don Viano ha rassegnato le dimissioni»
Non è stato un allontanamento deciso dalla diocesi, ma si tratta di dimissioni volontarie: Don Mario Viano ha lasciato l’incarico il 12 marzo, subito dopo la perquisizione in canonica a Bosconero effettuata dai carabinieri forestali. A precisarlo è la diocesi di Ivrea attraverso il settimanale «Il Risveglio Popolare», chiarendo i contorni della vicenda che nelle […]
09/04/2026
Aggressioni al pronto soccorso di Ciriè, due episodi in una settimana: intervengono i carabinieri
Due aggressioni ai danni del personale sanitario si sono verificate nel giro di pochi giorni al pronto soccorso dell’ospedale di Ciriè. A denunciarlo è il sindacato Nursing Up, che in una nota segnala un’escalation di episodi di violenza all’interno della struttura. In entrambi i casi è stato necessario l’intervento dei carabinieri della compagnia di Venaria […]
08/04/2026