Canavese: con “Una Montagna di Gusto” alla scoperta dell’eccellenza enogastronomica territoriale
Dopo le fastose celebrazioni in occasione del 50 anni compiuti dalle Doc al Castello di Parella e le visite alle cantine, “Una Montagna di Gusto”, promossa il Consorzio Operatori Turistici Valli del Canavese continua sabato 11 novembre a cena presso il Ristorante Bergagna di Pont Canavese, dove sarà possibile gustare in menù erbe di montagna, funghi e altri prodotti dell’area del Parco Nazionale Gran Paradiso, domenica 12 novembre un interessante pomeriggio dedicato alla canapa presso la Cascina Pozzo Forte di Borgomasino, dove oltre a conoscere storia e processo di lavorazione, sarà l’occasione per degustare qualche specialità a base di canapa (dalla polenta alla pasta, dai torcetti al gelato).
Si parte poi da martedì 14 a domenica 19 novembre a pranzo e a cena con la ricchissima proposta del Ristorante Erbaluce di Caluso, una vera e propria sinfonia di prodotti e piatti della tradizione canavesana, reinterpretati con sensibilità contemporanea (dal salampatata alla tofeja, dal rotolo di coniglio con tomino di Bosconero allo zabajone al Passito) dallo chef Diego Baro ed abbinati ai migliori vini del Canavese.
Una “Montagna di Gusto” prosegue sino a metà dicembre e coinvolge i soci del Consorzio, presentando cene e pranzi a chilometri zero nei migliori ristoranti ed osterie del territorio con menù tipici e materie prime delle Valli del Canavese, “Dormi da Noi” proposte coordinate cena-pernottamento, visite e degustazioni guidate presso i produttori e le aziende agricole socie e presso l’Enoteca Regionale dei vini della Provincia di Torino, proposte di soggiorno ed escursioni per scoprire i vari aspetti attrattivi delle Valli del Canavese con i tours operators canavesani.
Questi gli appuntamenti enogastronomici:
Sabato 11 novembre ore 20,00 al ristorante Bergagna in via Marconi 10 a Pont Canavese, telefono 0124/85153- hotelbergagna@libero.it; Domenica 12 novembre ore 16,00 a Cascina Pozzo Forte\Green Italy, via Ferrucci 10 Borgomasino-telefono 329/190.30.00 nBB@cascinapozzoforte.it; da Martedì 14 a Domenica 19 novembre a pranzo e a cena-Ristorante Erbaluce in via Nuova Circonvallazione 1 Caluso – Telefono 011.9160818 – info@hotel-erbaluce.com
Tutti i costi dei pernottamenti e delle offerte “Dormi da noi” sono calcolati a persona, sulla base del pernottamento in camera doppia.
Calendario dei prossimi eventi enogastronomici a chilometri zero:
Sabato 18 novembre ore 20,00 Ristorante L’Incontro – Meugliano.
Sabato 25 novembre ore 20,00 Ristorante La Baracca – Settimo Vittone.
Venerdì 1 e Sabato 2 a cena, domenica 3 dicembre a pranzo Agriturismo La Terra di Mezzo – Filia di Castellamonte.
Giovedì 7 dicembre ore 20,00 Osteria La Sosta – Settimo Vittone.
Venerdì 8 dicembre ore 20,00 Spazio Gran Paradiso – Alpette.
E’ richiesta la prenotazione per tutti gli eventi enogastronomici del programma.
Di seguito i contatti per ottenere maggiori informazioni sugli appuntamenti:
SITO WEB: www.turismoincanavese.it
Email: info@turismoincanavese.it
Pagina Facebook: https://www.facebook.com/ConsorzioOperatoriTuristiciValliDelCanavese
Per saperne di più sul Canavese, sui suoi eventi e sui luoghi migliori dove dormire, mangiare o trovare prodotti tipici potete anche scaricare da Google Play o Apple Store l’app gratuita InCanavese.
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