
E’ alla sua prima edizione ma tutto fa pensare che possa diventare nel tempo un appuntamento gastronomico di tale importanza da entrare di prepotenza nella tradizione canavesana. E’ 1° “Festival del risotto all’Erbaluce” che avrà luogo a Caluso nel contesto della 82a edizione della “Festa dell’Uva” che si svolgerà dal 19 al 20 settembre nell’area mercatale di Piazza Perinetti.
L’iniziativa è organizzata in collaborazione con “I Festival Gastronomici di Edoardo Raspelli”, l’Enoteca Regionale dei Vini di Provincia e il Consorzio per la Tutela e la Valorizzazione dei Vini Docg di Caluso e Doc di Carema e Canavese.
Il felice connubio tra il celebre riso Carnaroli Dop di Baraggia Biellese e Vercellese (unico in Europa che possa fregiarsi di questo titolo) e l’Erbaluce di Caluso nelle varianti fermo, spumante e passito, consentirà la creazione, da parte di chef più che qualificati, a una decina di risotti d’autore frutto dell’inedita coniugazione tra le eccellenze piemontesi.
La figura del noto critico enogastronomico e già critico de La Stampa Edoardo Raspelli è garanzia di grande professionalità.
Dov'è successo?
20/04/2021
Cronaca
La variante Lombardore-Salassa inserita nel Recovery Plan. Fava: “Dopo anni l’opera potrebbe essere realtà”
Importanti passi in avanti verso la realizzazione della tanto discussa e richiesta variante alla Sp460 Lombardore-Salassa. […]
leggi tutto...20/04/2021
Sanità
Covid in Piemonte: oggi 988 nuovi casi e 31 decessi. Ancora in calo i ricoveri in terapia intensiva
LA SITUAZIONE DEI CONTAGI IN PIEMONTE Alle 16,00 di oggi, martedì 20 aprile, l’Unità di Crisi […]
leggi tutto...20/04/2021
Sanità
Primo caso di variante sudafricana in Piemonte in un paziente che ha fatto il tampone a Chivasso
Primo caso di variante sudafricana del Covid in Piemonte. Le analisi eseguite nei laboratori del Centro […]
leggi tutto...20/04/2021
Cronaca
Aperitivi negazionisti alla “Torteria” di Chivasso. Marocco: “La politica tuteli chi rispetta la legge”
“Siamo tutti convinti che si debba poter lavorare per far vivere le nostre città anche attraverso […]
leggi tutto...20/04/2021
Cronaca
Spaccio di droga a Rivarolo Canavese: la polizia arresta tre persone in un alloggio del centro cittadino
Nel pomeriggio di venerdì 16 aprile, nel corso di un’operazione di polizia finalizzata al contrasto della […]
leggi tutto...20/04/2021
Cronaca
Eporediese: carne mal conservata in macelleria. I carabinieri del Nas denunciano il titolare
I carabinieri del Nas di Torino hanno denunciato alla competente Autorità Giudiziaria il titolare di una […]
leggi tutto...