Si è spento a Londra lo chef canavesano Antonio Carluccio. Esportò la cucina italiana nel mondo
E’ stato il precursore dei vari Carlo Cracco e Antonino Cannavacciuolo: lo chef Antonio Carluccio è stato per moltissimi anni il simbolo dell’arte culinaria italiana in Inghilterra. Antonio Carluccio si è spento a Londra all’età di 80 anni. Nato a Vietri sul mare, ma cresciuto a Borgofranco d’Ivrea (dove il padre era capostazione) e per diversi anni dipendenti Olivetti, Antonio Carluccio si era trasferito nella capitale britannica nel 1975 e negli anni consegue fama e celebrità grazie a una serie di popolari trasmissioni televisive e la pubblicazione di alcuni best-seller di ricette gastronomiche. La sua ascesa nell’High Society londinese inizia nel 1981 allorquando prende in gestione un ristorante nell’elegante quartiere di Covent Garden che, in breve tempo, diventa un punto di riferimento della cucina made in Italy.
In gioventù Antonio Carluccio di Vietri sul Mare si è cimentato nella vendita di vini, ma la sua strada è quella della gastronomia e diviene chef senza aver mai messo piede nella cucina di un ristorante. Eppure in quell’occasione il suo innato talento e le sue capacità imprenditoriali ne hanno fatto il cuoco conteso da miliardari e regnanti. Le sue ricette hanno esportato e reinventato l’arte culinaria italiana in Inghilterra e, conseguentemente, nel mondo. Ma Antonio Carluccio non ha mai dimenticato l’Italia e in particolare Ivrea e Borgofranco dove si recava appena gl’impegni di lavoro glielo consentivano.
Lo chef canavesano ha dato vita a una catena di ristoranti-bar “Carluccio’s” (novanta in tutto aperti oltre che in Gran Bretagna anche in Irlanda e in Arabia Saudita) che facevano capo ad una multinazionale che Carluccio ha venduto nel 2010 per 90 milioni di dollari a una società saudita. Nel 1998 in Italia viene insignito del titolo di commendatore e nel 2007 la regina Elisabetta II gli conferisce l’ambita l’onorificenza dell’Ordine dell’Impero brittannico.
Il prestigioso e austero quotidiano britannico The Times ha definito Antonio Carluccio un’istituzione londinese ed era considerato il secondo chef più apprezzato e importante del Regno Unito. Con la sua morte scompare un pezzo di quell’Italia che grazie all’inventiva e al talento ha fatto grande il nostro Paese in tutto il mondo.
Ti è piaciuto l’articolo?
Condivilo su tutti i social e menziona CanaveseNews - News dal Canavese e dintorni
Potrebbero interessarti
Borgofranco – Addio a Maria Grazia Gambirasio. Per molti anni è stata segretario comunale a Ivrea
Per oltre un decennio è stata una presenza discreta ma fondamentale nei corridoi di Palazzo civico a Ivrea. Maria Grazia Delle Lucche, conosciuta da molti come Grazia Gambirasio, dal cognome del marito, è morta improvvisamente il 24 settembre all’età di 77 anni, lasciando un profondo cordoglio tra quanti avevano lavorato con lei e tra chi, […]
29/09/2026
Leggi Tutto
CHIVASSO – Bus affollati sulla linea 3429, Avetta (Pd) porta il caso in Regione: «Studenti lasciati a terra»
Bus sovraffollati, ritardi e studenti che, secondo le segnalazioni raccolte, in alcuni casi non riuscirebbero nemmeno a salire a bordo. Il consigliere regionale del Partito Democratico Alberto Avetta ha presentato un’interrogazione sui disservizi che interesserebbero la linea GTT 3429, utilizzata anche dagli studenti di San Benigno Canavese e dei comuni limitrofi per raggiungere gli istituti […]
29/09/2026
Il presidente nazionale della Croce Rossa Rosario Valastro in visita al Comitato di Pont Canavese
Una giornata destinata a rimanere nella storia del Comitato della Croce Rossa Italiana di Pont Canavese. Martedì 29 settembre 2026 la sede ha accolto il presidente nazionale della Cri Rosario Maria Gianluca Valastro, arrivato in Canavese insieme al presidente regionale Vittorio Ferrero e ai componenti del Consiglio regionale dell’associazione. La visita ha rappresentato un momento […]
29/09/2026
METEO – Domani, mercoledì 30 settembre, nubi sul Canavese e possibili deboli piogge sui rilievi montani
Queste le previsioni del tempo per domani, mercoledì 30 settembre, elaborate dal centrometeoitaliano.it: Giornata caratterizzata da condizioni generalmente stabili quella di domani, mercoledì 30 settembre, sull’Italia, anche se al Nord-Ovest aumenterà la nuvolosità. Le temperature subiranno poche variazioni, con valori massimi generalmente stazionari o in lieve diminuzione. AL NORD Il tempo resterà per lo più […]
29/09/2026
PONTE PRETI – Avetta (Pd): «Finalmente il bando di gara, merito dei sindaci che non si sono mai arresi»
Dopo anni di attese, rinvii e sollecitazioni da parte del territorio, arriva un passaggio concreto per il futuro di Ponte Preti. La Città Metropolitana di Torino ha pubblicato la procedura di gara per la costruzione del nuovo ponte sulla Sp 565 Pedemontana, al chilometro 9+400, sul torrente Chiusella tra i comuni di Baldissero Canavese e […]
29/09/2026
Baldissero – Addio alla dottoressa Maria Luisa Ravaioli, medico e punto di riferimento per centinaia di pazienti
La notizia della scomparsa della dottoressa Maria Luisa Ravaioli, conosciuta nella comunità di Damanhur come Formichiere Carota, ha suscitato profonda commozione in tutto il Canavese. Medico di medicina generale per anni al servizio di numerosi comuni della Valle Sacra e del territorio castellamontese, aveva costruito con i suoi assistiti un rapporto fatto di competenza, ascolto […]
29/09/2026
RIVAROLO CANAVESE – La Croce Rossa cerca nuovi volontari: il 1° ottobre la presentazione del corso
Non solo nuovi mezzi, ma anche nuove energie da mettere al servizio della comunità. Il Comitato della Croce Rossa Italiana di Rivarolo Canavese apre le porte a chi vuole entrare nel mondo del volontariato con una serata di presentazione del nuovo corso di accesso, in programma giovedì 1 ottobre 2026 alle 21 nella sede di […]
29/09/2026
RIVAROLO CANAVESE – Il principe Emanuele Filiberto di Savoia in visita all’Istituto Santissima Annunziata
Lunedì 28 settembre l’Istituto Europeo Santissima Annunziata di Rivarolo Canavese ha vissuto una giornata fuori dall’ordinario. Ospite della scuola è stato Emanuele Filiberto di Savoia, accolto da studenti, insegnanti, responsabili dell’istituto e rappresentanti delle istituzioni per una visita che ha unito memoria, identità e prospettive educative. L’appuntamento si è inserito nel progetto “Radici e Futuro”, […]
28/09/2026
Canavese, sicurezza negli ospedali, NurSind lancia l’allarme: «Troppi episodi di violenza»
Aggressioni in Pronto Soccorso, tensioni nei reparti psichiatrici e operatori sanitari costretti a lavorare in condizioni sempre più difficili. Dopo gli ultimi episodi registrati anche a Ivrea, NurSind Piemonte torna a chiedere alla Regione interventi immediati per rafforzare la sicurezza negli ospedali e tutelare il personale. Nel documento inviato all’Assessorato regionale alla Sanità vengono richiamati […]
28/09/2026