Guida Michelin 2025: “La Credenza” di San Maurizio Canavese mantiene la stella, Il “Gardenia” la perde

06/11/2024

Guida Michelin 2025: “La Credenza” di San Maurizio Canavese mantiene la stella, Il “Gardenia” la perde

Nuova Guida Michelin 2025: Canavese tra conferme e sorprese. La Guida Michelin celebra l’Italia gastronomica e sostenibile, con 36 nuovi stellati. In Canavese, “La Credenza” conferma la sua stella, mentre il “Gardenia” di Caluso la perde dopo 25 anni, mantenendo però la stella verde.

Nuova Guida Michelin 2025

L’attesa edizione 2025 della Guida Michelin, alla sua settantesima edizione, rivela un panorama italiano in grande fermento, dove la sostenibilità diventa protagonista a fianco dell’eccellenza culinaria. Con 36 nuovi ingressi tra gli stellati, la ristorazione del Bel Paese conferma la sua vitalità, testimoniando come l’impegno verso pratiche sostenibili non sia più una semplice tendenza ma una necessità diffusa. Quest’anno la guida presenta una nuova aggiunta nella categoria tre stelle, portando il numero dei ristoranti di massimo livello in Italia a 14, affiancata da due novità a due stelle e 33 nuovi ristoranti insigniti di una stella. Sono quindi 393 i ristoranti stellati inclusi nell’edizione della Guida Michelin Italia 2025.

La Credenza di San Maurizio Canavese

In questo scenario, il Canavese si distingue per conferme importanti e una sorpresa inattesa. Il ristorante “La Credenza” di San Maurizio Canavese conserva la sua stella Michelin per il diciannovesimo anno consecutivo, a conferma della costanza qualitativa degli chef Giovanni Grasso e Igor Macchia. Il ristorante continua così a mantenere alta la bandiera della gastronomia piemontese, proponendo una cucina innovativa che resta fedele alle tradizioni locali.

Gardenia di Caluso

Sorpresa, invece, per il ristorante Gardenia di Caluso: lo storico locale della chef Mariangela Susigan perde la sua stella Michelin dopo ben venticinque anni. Un cambiamento che non oscura, però, il costante impegno sostenibile della chef, che vede riconfermata per il quinto anno consecutivo la “stella verde” della Michelin, prestigioso simbolo che premia i ristoranti che adottano pratiche all’avanguardia per evitare sprechi, ridurre i rifiuti e utilizzare materiali riciclabili, mantenendo la qualità al centro della loro proposta.

Ti è piaciuto l’articolo?

Condivilo su tutti i social e menziona CanaveseNews - News dal Canavese e dintorni

Potrebbero interessarti

Criminalità a Chivasso, Ferrantello: «La Consulta della legalità vigila sulla città, ma indaghino gli organi competenti”

Criminalità a Chivasso, Ferrantello: «La Consulta della legalità vigila sulla città, ma indaghino gli organi competenti”

La legalità torna al centro del dibattito pubblico a Chivasso, in un momento in cui il tema si intreccia con nuove attenzioni mediatiche e interrogativi politici. Dopo le inchieste Minotauro e Colpo di coda, che negli anni scorsi hanno colpito duramente la criminalità organizzata sul territorio, recenti approfondimenti giornalistici hanno riacceso i riflettori sulla presunta […]

01/02/2026

Valle Soana, i Carabinieri restano: confermata la piena operatività della stazione di Ronco Canavese

Valle Soana, i Carabinieri restano: confermata la piena operatività della stazione di Ronco Canavese

Nella mattinata di oggi, domenica 1° febbraio, i sindaci di Ronco Canavese e Valprato Soana hanno incontrato, insieme al comandante della Stazione dei Carabinieri di Ronco, maresciallo Angelo Perrone, il capitano Armir Gjeci, comandante della Compagnia di Ivrea insediatosi nel settembre 2025. L’incontro è stato l’occasione per esprimere un ringraziamento ufficiale ai militari dell’Arma per […]

01/02/2026

Oglianico, il progetto Coorto cresce: agricoltura sostenibile, inclusione e benessere per la comunità

Oglianico, il progetto Coorto cresce: agricoltura sostenibile, inclusione e benessere per la comunità

Nasce e cresce a Oglianico un progetto che unisce agricoltura sostenibile, inclusione sociale e benessere collettivo. Si chiama Coorto ed è un’esperienza di comunità che prende forma grazie all’impegno dei volontari di Oglianico 360 APS e delle persone ospiti del circuito di cura Fermata d’Autobus Onlus, coinvolti nella coltivazione di prodotti a chilometro zero con […]

01/02/2026

Si allontana dall’ospedale di Chivasso: ore di apprensione per Antonio Virzì, scattate le ricerche

Si allontana dall’ospedale di Chivasso: ore di apprensione per Antonio Virzì, scattate le ricerche

Sono ore di forte apprensione a Chivasso e nei Comuni limitrofi per la scomparsa di Antonio Virzì, uomo residente nel Canavese, di cui non si hanno più notizie dalla serata di giovedì 29 gennaio 2026. A lanciare l’allarme sono stati i familiari, che si sono rivolti ai carabinieri della stazione di Chivasso denunciando l’allontanamento e […]

01/02/2026

Chivasso, medico condannato per pedopornografia: quattro anni e 6 mesi di carcere per attività nel dark web

Chivasso, medico condannato per pedopornografia: quattro anni e 6 mesi di carcere per attività nel dark web

Quattro anni e sei mesi di reclusione. È la condanna inflitta dal Tribunale di Torino a un medico 43enne residente a Chivasso, riconosciuto colpevole di produzione di contenuti multimediali con sfruttamento di minori, detenzione di materiale pedopornografico e associazione a delinquere. La sentenza è arrivata al termine di un procedimento celebrato a porte chiuse con […]

31/01/2026

Chivasso, presentazione del Report 2025 sul Diritto d’Asilo: un confronto su accoglienza e comunità locali

Chivasso, presentazione del Report 2025 sul Diritto d’Asilo: un confronto su accoglienza e comunità locali

Un’occasione di approfondimento e confronto su uno dei temi più rilevanti del nostro tempo: venerdì 6 febbraio 2026, alle ore 17, Chivasso ospiterà la presentazione del “Report 2025 – Il Diritto d’Asilo” della Fondazione Migrantes, documento di riferimento a livello nazionale per l’analisi dei flussi migratori, delle politiche di accoglienza e delle condizioni delle persone […]

31/01/2026

Volpiano, muore in casa a 54 anni, il giorno dopo l’accesso al pronto soccorso. Indaga la Procura di Ivrea

Volpiano, muore in casa a 54 anni, il giorno dopo l’accesso al pronto soccorso. Indaga la Procura di Ivrea

La Procura di Ivrea ha aperto un fascicolo per omicidio colposo sulla morte di Luana Ziggiotti, la 54enne di Volpiano trovata senza vita nei giorni scorsi all’interno della propria abitazione. Si tratta, al momento, di un atto dovuto di natura tecnica, senza indagati, necessario per consentire agli inquirenti di acquisire la documentazione sanitaria e svolgere […]

30/01/2026

Canavese, svolta alle Officine Meccaniche Omg: passaggio di proprietà al gruppo Sata di Valperga

Canavese, svolta alle Officine Meccaniche Omg: passaggio di proprietà al gruppo Sata di Valperga

Una svolta significativa per il futuro industriale del Canavese: il gruppo OMG Officine Meccaniche di Lusigliè ha ufficializzato il trasferimento azionario delle proprie società, inclusa ICT Investments, alla Sata S.p.A. di Valperga. L’annuncio è stato comunicato direttamente alla forza lavoro tramite una nota interna firmata dal dirigente Fabrizio Mannino. La decisione, maturata dopo un’attenta riflessione […]

30/01/2026

“Eccedenze Vantaggiose!”, a Cuorgnè un incontro per trasformare lo spreco alimentare in risorsa per il territorio

“Eccedenze Vantaggiose!”, a Cuorgnè un incontro per trasformare lo spreco alimentare in risorsa per il territorio

Ridurre lo spreco alimentare e trasformare le eccedenze in una risorsa concreta per il territorio è l’obiettivo di “Eccedenze Vantaggiose!”, incontro gratuito aperto alla cittadinanza e rivolto in particolare a produttori, produttrici e commercianti, in programma martedì 3 febbraio alle ore 19.45 nella Sala Conferenze S.S. Trinità di Cuorgnè. Ospite della serata sarà il dottor […]

30/01/2026