Non avrebbe osservato le corrette procedure relative alla corretta conservazione degli alimenti. Per questa ragione il titolare 55enne del bar trattoria “Villa” di Cantoira è stato denunciato dai carabinieri della stazione di Chialamberto perchè ritenuto responsabile di aver violato la legge sulla “vigilanza per la tutela della pubblica salute”.

Il ristoratore ha dovuto sospendere l’attività fino a quando non saranno garantite le condizioni igienico-sanitarie. Il controllo nel locale è stato eseguito di carabinieri in collaborazione con i tecnici dell’Asl T04 di Ciriè nell’ambito di un generale controllo sulle attività della val Grande.

Stando agli accertamenti compiuti dagli uomini dell’Arma e dai tecnici Asl sono state riscontrate gravi carenze igienico-sanitarie e addirittura la presenza nelle cucine di ratti e parassiti.